Hải sản khô

1.Mực khô
Mực khô càng có nhiều phấn trắng càng ngon,thân mực phải dài và dày cơm. Mực khi cầm lên phải khô ráo nhưng thịt mực vẫn mềm,có độ dẻo.
Các bạn có thể chế biến nhanh gọn nhưng vẫn rất hấp dẫn.Như :nướng, chiên xào,ngào ớt,xào bắp cải,nấu miến...hoặc trụng mì tôm ăn liền ...

Mực khô ngon nhất vẫn là nướng, hoặc ngâm nước cho nở, rồi cắt mỏng làm món mực xào với các loại rau củ.

Người Bắc hay làm món mực rối, với các nguyên liệu như trứng, giò lụa, tôm khô, thịt gà, nước dùng gà, xu hào, cà rốt, su su… Mực ngâm cho nở mềm, cắt sợi nhỏ, xào cho sợi mực cuộn rối lại. Trứng vịt tráng mỏng, cắt sợi nhỏ. Giò lụa cắt sợi. Tôm khô rửa sạch, để ráo xào cho mềm, giã giập, đảo lại trong chảo cho khô. Thịt gà luộc xé sợi. Xu hào, cà rốt, su su cắt sợi, cho vào nồi nước dùng gà, nấu chín, vớt ra, để riêng. Khi dùng, trộn mực + trứng + giò lụa + tôm khô + thịt gà + xu hào + cà rốt + su su với nhau. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn.


Đơn giá;

• Loại 1 (5-10con/kg) giá : 570.000 VNĐ/kg
• Loại 2 (20-25con/kg) giá : 530.000 VNĐ/kg
• Loại 3 (30-40 con/kg) giá : 480.000 VNĐ/kg

2. Cá đuối khô

Cá đuối khô lạt

Cá đuối khô có nhiều loại, cá này rất dễ bị nhầm với các loại cá ghim, cá lồi khác...  Tuy nhiên chúng tôi  cung cấp Cá đuối khô đảm bảo sẽ ngon và không nhầm hàng,
Trước khi chế biến bạn nên ngâm 30 phút cho mềm, các món luộc, nướng, chiên, ngào ớt đều thích hợp với cá này.
Đơn giá:
Khô cá đuối lạt .....190.000/kg

Khô cá đuối tẩm .....155.000/kg

Cá đuối tẩm

3. Cá mai tẩm mè
Cá mai tẩm mè đã được ướp gia vị, tẩm mè trắng và sấy chín nên có thể ăn ngay nếu sử dụng lâu bạn nên cất vào lọ thủy tinh đã đậy kín nắp.

Đơn giá:
Cá mai tẩm mè ....180.000/kg

Cá mai tẩm mè ( hộp 250 gram ) .....45.000/hộp

4. Cá kèo tẩm :
Cá kèo tươi, đem phơi khô, sau đó cá được sấy chín rồi đem ngào với hỗn hợp đường, muối, ớt..

* Không chứa chất bảo quản, đường hoá học, chất tạo hương, tạo màu.
* Hương vị thơm ngon, béo giòn, đậm đà, thích hợp làm quà biếu hoặc ăn chơi, là sản phẩm được dùng ngay, không cần chế biến thêm.
Đơn giá: 40.000 VNĐ/hộp